Jouri Schoemaker is ondernemer en studeerde aan de TU Delft waar hij zijn bachelor in architectuur behaalde. Hierna stopte hij met studeren om zich volledig te kunnen focussen op zijn eerste start-up Shake-on.
In 2016 werd hij kampioen pitchen, iets waar hij tegenwoordig ook les in geeft.
In 2019 startte hij met zijn compagnon Martijn Bijmolt Pieter Pot, een online supermarkt die alles in potten aflevert om zo plastic en andere verpakkingen tegen te gaan. Inmiddels heeft Pieter Pot zo'n 50 medewerkers in dienst en bedient hij 15000-20000 actieve klanten.
In 2021 won Jouri de Changemaker Impact Award.